Zpět

Zázvor nejen na dochucení

Přidáno: 16. 3. 2016 14:00:00 Počet shlédnutí: 878

16 Březen 2016

Tak trochu neprávem opomíjená superpotravina, kterou ale v zimním období všichni vyhledáváme a ctíme, proléváme si krky hektolitry zázvorového čaje, ať už přímo při nachlazení, nebo jen tak preventivně. Jenže on ten zázvor má fakt něco do sebe. Obecně platí, že co roste pod zemí, je většinou nejvíc nabité tím nejlepším, co rostlina může nabídnout. Zázvor je oddenek, tedy právě ta část rostoucí pod zemí, s největším obsahem živin, vitamínů a minerálů a je jednou z mála potravin, které sebedelší kuchyňská úprava neubere mnoho ani chuti, ani na obsahu látek důležitých pro váš organismus, takže si ho můžete vychutnávat téměř v jakékoli podobě, po celý rok. A tady je pár důvodů, proč dát zázvoru šanci:

Zázvor nejen na dochucení

Prokazatelné antioxidační účinky

To ve zkratce znamená, že látky, obsažené v zázvoru, zabrání oxidaci molekul ve vašem těle, způsobující řetězovou reakci požkození buněk, což v extrémních případech vede k rakovině. Zázvor je antioxidanty přímo nabitý a ještě navíc obsahuje živiny, které působí preventivně proti rakovinotvorným buňkám, a proto by se určitě měl stát nedílnou součástí vaší stravy.

Napomáhá proti cestovní a ranní nevolnosti

Vhodný doplněk napomáhající proti cestovní nevolnosti, který velmi účinně funguje i ve formě prášku v tobolkách a je vhodný i pro děti a těhotné nebo kojící ženy, bojující proti ranní nevolnostem. A jak začít den nejlepším možným způsobem? Sklenicí vody s citronem a zázvorem, která nastartuje váš metabolismus a nakopne vás k vysokému výkonu třeba před cvičením. Zázvor také velice účinně působí proti nadýmání a pálení žáhy.

Je pomocníkem proti kašli

Napomáhá snadnějšímu vykašlávání, při nachlazení pomůže díky svým hřejivým účinkům a funguje i preventivně. Zkuste si doma vyrobit medovo-zázvorový sirup. Med je skvělý konzervant, do kterého můžete naložit plátky zázvoru, citronu a pomeranče a sirup pak užívat právě při nachlazení i preventivně.

Protizánětlivé účinky

V tomhle je zázvor hodně podobný například česneku. Jeho protizánětlivé účinky jsou vědecky prokázané a vyzkoušet to můžete i na sobě.

Detoxikační účinky

Zázvor podporuje zdravé pocení, které pomůže při detoxikačních kůrách i hubnutí.

Podpora správného krevního oběhu

Stimuluje tělní tkáně, přitom snižuje krevní tlak. Tím podporuje krevní oběh a ještě navíc zabraňuje hromadění krevních destiček v žilách, což většinou zapřičíňuje vznik aterosklerózy a krevních sraženin.

Tak co, už máte chuť dát si něco dobrého se zázvorem? V tom případě pro vás máme ispiraci:

JAMIE OLIVER křupavé asijské nudle

Super-rychlý a jednoduchý recept na asijské nudle, které nakopnou a povzbudí.

Pro 4 osoby budete potřebovat:

Kousek zázvoru o velikosti palce
Stroužek česneku
2 lžíce sojové omáčky
3 lžíce bílého, rýžového octa
3 lžíce sezamového oleje
1 čínské zelí
500g čerstvé nebo mražené brokolice
250g kulatých, čínských, vaječných nudlí
200g mladého, sladkého hrášku
4 velká vejce
olivový olej
chilli omáčku k podávání

Zázvor a česnek oloupejte a najemnou nastrouhejte přímo do velké mísy. Pak přidejte sojovou omáčku, rýžový ocet, sezamový olej a trochu pepře a vše dobře promíchejte. Otrhejte z čínského zelí svrchní listy a pak ho nakrájejte na nudličky. Vhodně do hrnce s vroucí, osolenou vodou spolu s růžičkami brokolice a nudlemi, vše vařte asi tři minuty a na poslední minutu k zelenině přidejte i sladký hrášek. Sceďte a přidejte do mísy s nachystaným dressingem.

Vejce smažte na pánvi s olivovým olejem tak, jak to máte rádi, nejlépe ovšem s polotekutým žloutkem, který se pak s nudlovou směsí krásně spojí. Nudle pak rozdělte do misek a na ně položte vejce, nezapomeňte ani na chilli omáčku.

TIP: Pokud si připlatíte za pohankové nudle, nebudete litovat. Jejich výborná chuť a konzistence vás dostane! Sledujte pokyny k vaření na obalu a nebojte se experimentovat s čerstvou zeleninou a vším ostatním z domácích zásob.

jamie oliver asijský salát

www.freshcook.cz

  • Sada misek Asanoha Design, 4 kusy

    Servírování a konzumování z těchto elegantních a dokonalých misek...

    NOVINKA

    1066 Kč s DPH

    Dostupnost: skladem ihned k dodání

  • Jamie Oliver prkénko special z akátového dřeva

    Krásné propracované prkénko z akátového dřeva doplněné o vroubky a...

    1258 Kč s DPH

    Dostupnost: skladem ihned k dodání

  • Jamie Oliver sada 6 ks nožů v bloku z akátového dřeva

    Sada 6 nožů z oceli v krásném bloku z akátového dřeva.

    DOPRAVA ZDARMA

    5561 Kč s DPH

    Dostupnost: skladem ihned k dodání

  • Retro zástěra Denim X-style

    Nyní velmi populární zástěra s koženým páskem. Z téhle zástěry bude...

    NOVINKA

    1009 Kč s DPH

    Dostupnost: skladem ihned k dodání

  • Box na jídlo Fresh

    Box na jídlo z nerezové oceli s přírodním bambusovým víkem.

    NOVINKA

    386 Kč s DPH

    Dostupnost: skladem ihned k dodání

  • Fresh tabulka na vzkazy 2v1

    Tabulka na vzkazy do tvé kuchyně nebo chodbu. Napiš vzkaz pro...

    196 Kč s DPH

    Dostupnost: skladem ihned k dodání

  • Krájecí deska se zásuvkou OŘECH 39cm

    Krájecí deska z kvalitního tvrdého dřeva s nerezovou zásuvkou.

    NOVINKA DODÁNÍ DO TÝDNE

    2340 Kč s DPH

    Dostupnost: skladem ihned k dodání

  • Chlebník 34cm, GUMOVNÍK

    Chlebník z kvalitního tvrdého dřeva s optimálním větráním a...

    NOVINKA DODÁNÍ DO TÝDNE

    1490 Kč s DPH

    Dostupnost: skladem ihned k dodání

Přihlášení

Tyto internetové strány používají soubory cookies. Více info. Co jsou cookies.