Mangovo rýžový puding / Klára a Jamie Oliver
Přidáno: 20. 11. 2018 12:00:00 Počet shlédnutí: 2710
20 Listopad 2018
Pokud rádi mlsáte nebo hledáte inspiraci na novou chutnou sladkou snídani nebo popřípadě i dezert, jste tu správně. Máme pro Vás dnes recept na exotickou voňavou rýžovou kaši z manga :).
Pokud rádi mlsáte nebo hledáte inspiraci na novou chutnou sladkou snídani nebo popřípadě i dezert, jste tu správně.
Máme pro Vás dnes recept na exotickou voňavou rýžovou kaši z manga :).
Pokud byste si chtěli udělat lepší představu, jak bude výsledek chutnat, přirovanal bych to malinko k rýžovému nákypu, ale recept je rychlý, stačí Vám k tomu kastrůlek a ono se to všechno v podstatě uvaří samo. A jak to nádherně voní!
Recept jsem našla v Jamieho knize: "5 ingrediencí", ve které najdete spoustu rychlých a chutných receptů pro každý den. Jamie se snaží vařit jídla z 5 hlavních surovin a často zde používá "rychlejší a nechci říct instatní" suroviny, ale pouze v tom smyslu, že občas sáhne po hotové rýži, po různých asijských omáčkách a nebo po mražených surovinách. Což není špatně, když podstata knížky je za co nejmenší čas si uvařit plnohodné jídlo ve shonu každodenního života.
Ne vždy máme doma vše čerstvé a občas si můžeme pomoct i "vymoženostmi dnešního světa" pokud jsou kvalitní.
V tomto receptu použijeme totiž mražené mango, ale určitě by to šlo i z čerstvého.
Tak se na to pojďme podívat:
Na Mangovo rýžový pudink budeme potřebovat (4 porce):
- kulatozrná rýže - 150 g
- badyán - 4 ks
- mražené mango kostky - 350 g
- med - 4 lžíce
- jogurt řeckého typu (s kokosem)
- sůl
- voda
Do kastrůlku dáme rýži, badyán, mango, med a špetku soli. Vše zalijeme 700 ml vody a na středním plameni vaříme přibližně 25 minut, dokud směs nezkoustne a až rýže bude měkká.
Do hotového pudinku vmícháme řecký bílý jogurt a podáváme.
Tipy pro labužníky:
- Do pudinku můžete klidně přidat trochu kokosového mléka a použít čistý bílý řecký jogurt, nebo použít jen bílý řecký jogurt.. bez kokosu se obejdete.
- Namísto medu můžete použít sladidlo dle vlastních chutí.
- Já jsem v receptu použila dokonce mangovou dřeň, ale na chuti to nic nemění.
Přejeme příjemná rána s takto úžasně voňavou snídaní !! Klára a tým Fresh Cook
Autor článku: Klára Čurdová, listopad/2018
TIPY NA NÁKUP NA NAŠEM E-SHOPU:
Jamie Oliver lžíce z akátového dřeva
Jamie Oliver držák na kuchařku / tablet