Mangovo rýžový puding / Klára a Jamie Oliver

Pokud rádi mlsáte nebo hledáte inspiraci na novou chutnou sladkou snídani nebo popřípadě i dezert, jste tu správně.
Máme pro Vás dnes recept na exotickou voňavou rýžovou kaši z manga :).

Pokud byste si chtěli udělat lepší představu, jak bude výsledek chutnat, přirovanal bych to malinko k rýžovému nákypu, ale recept je rychlý, stačí Vám k tomu kastrůlek a ono se to všechno v podstatě uvaří samo. A jak to nádherně voní!

Recept jsem našla v Jamieho knize: "5 ingrediencí", ve které najdete spoustu rychlých a chutných receptů pro každý den. Jamie se snaží vařit jídla z 5 hlavních surovin a často zde používá "rychlejší a nechci říct instatní" suroviny, ale pouze v tom smyslu, že občas sáhne po hotové rýži, po různých asijských omáčkách a nebo po mražených surovinách. Což není špatně, když podstata knížky je za co nejmenší čas si uvařit plnohodné jídlo ve shonu každodenního života.

Ne vždy máme doma vše čerstvé a občas si můžeme pomoct i "vymoženostmi dnešního světa" pokud jsou kvalitní.

V tomto receptu použijeme totiž mražené mango, ale určitě by to šlo i z čerstvého.

Tak se na to pojďme podívat:

Na Mangovo rýžový pudink budeme potřebovat (4 porce):

• kulatozrná rýže - 150 g
• badyán - 4 ks
• mražené mango kostky - 350 g
• med - 4 lžíce
• jogurt řeckého typu (s kokosem)
• sůl
• voda

Do kastrůlku dáme rýži, badyán, mango, med a špetku soli. Vše zalijeme 700 ml vody a na středním plameni vaříme přibližně 25 minut, dokud směs nezkoustne a až rýže bude měkká.

Do hotového pudinku vmícháme řecký bílý jogurt a podáváme.

Tipy pro labužníky:

• Do pudinku můžete klidně přidat trochu kokosového mléka a použít čistý bílý řecký jogurt, nebo použít jen bílý řecký jogurt.. bez kokosu se obejdete.
• Namísto medu můžete použít sladidlo dle vlastních chutí.
• Já jsem v receptu použila dokonce mangovou dřeň, ale na chuti to nic nemění.

Přejeme příjemná rána s takto úžasně voňavou snídaní !! Klára a tým Fresh Cook

Autor článku: Klára Čurdová, listopad/2018

TIPY NA NÁKUP NA NAŠEM E-SHOPU:

Jamie Oliver lžíce z akátového dřeva

Jamie Oliver držák na kuchařku / tablet