Zpět

Křupavý salát se semínky podle Jamie Olivera

Přidáno: 1. 8. 2018 11:30:00 Počet shlédnutí: 747

01 Srpen 2018

Grilovací sezóna je v plném proudu a my pokračujeme na vlně dobrého jídla dále. Salát, který jsme zde pro vás dnes připravili, je další alternativou do horkých letních dní, doplněk ke grilovanému masu nebo jakékoliv dobrotě.

Křupavý salát se semínky podle Jamie Olivera

Občas, když vybírám, co pro Vás připravit, jsem k některým jídlům skeptická.. možná si řeknete jako já - nějaké jablko s mrkví, co na tom může být až tak dobrého. No bohužel/pro většinu tedy doufám spíše bohudík, je na tom dobré úplně všechno.

Pro dnešek jsem se nechala inspirovat Jamieho knížkou: "5 ingrediencí - Pro snadná a rychlá jídla", kterou jsme zde již zmiňovali. Jako všechny ostatní je nabitá úžasnými recepty.

jamie oliver kuchařka 5 ingrediencí

Jablka s mrkví se v receptu krásně doplňují, salát je osvěžující díky kyselosti červenému octu, zároveň lehký, šťavnatý. A prostě mooc dobrý!

Tak se do toho pusťme!

Na salát budeme potřebovat:

  • mrkev (nejlépe různobarevné kousky) - 300g
  • křupavá jablka - 2 ks
  • mix semínek - 2 plné lžíce
  • citron - 1 ks
  • česnek - 1/2 stroužku
  • olivový olej
  • červený ocet
  • mořská sůl, pepř

Jamie Oliver křupavý salát se semínky www.freshcook.cz

Mrkve i jablka si očistíme a nakrájíme na ténké nudličky.

Jamie Oliver křupavý salát se semínky www.freshcook.cz

Na rozpálené pánvi opražíme semínka dokud nezezlátnou. Semínka z 2/3 odsypeme do hmoždíře a zbylé si dáme do misky. Do hmoždíře přidáme k semínkům špetku soli a rozdrtíme na jemnou směs.

Jamie Oliver křupavý salát se semínky www.freshcook.cz

Dále přidáme oloupaný česnek a utřeme do pasty. Směs zakápneme citrónovou šťávou, 1 lžíci extra panenského olivového oleje a červeným octem. Vše promícháme a dressing máme hotový. Duchutíme podle chuti a smícháme s nakrájenou mrkví a jablky. Ochutnáme, dochutíme, zasypeme zbylými semínky a můžeme podávat.

Jamie Oliver křupavý salát se semínky www.freshcook.cz

Jamie Oliver křupavý salát se semínky www.freshcook.cz

Tipy pro labužníky:

  • Čím víc barev mrkve sežene, tím budete mít krásnější salát.
  • Pokud máte kráječ na zeleninu, který vytvoří tyto "sirky" určitě jej použijte, ušetří Vám moc času.
  • Použijte spíše menší semínka, jako jsou lněná, černý sezam, slunečnicová semínka, ale nemusíte se vyhýbat ani dýňovém a pod.

Jamie Oliver křupavý salát se semínky www.freshcook.cz Jamie Oliver křupavý salát se semínky www.freshcook.cz

Přejeme Vám dobrou chuť! Klára a tým Fresh Cook!

Autor článku: Klára Čurdová, srpen/2018

TIPY NA NÁKUP NA NAŠEM E-SHOPU:

JAMIE OLIVER SEKÁČEK A PRKÉNKO - NOVINKA!                      JAMIE OLIVER HMOŽDÍŘ, VELMI OBLÍBENÝ!

JAMIE OLIVER SEKÁČEK A PRKÉNKOJAMIE OLIVER HMOŽDÍŘ

 

www.freshcook.cz
 

 

Přihlášení

Tyto internetové strány používají soubory cookies. Tyto informace používáme pro zlepšení webových stránek, analytické služby a cílenou reklamu. Více info. Co jsou cookies.