Zpět

Borůvkový koláč / Klára a Jamie Oliver

Přidáno: 5. 5. 2019 15:30:00 Počet shlédnutí: 413

05 Květen 2019

Jako už po několikáte - pokud nás už sledujete delší dobu - je tady okénko ke dni matek. Každý rok připravujeme nějaký recept, na který svou mámu můžete pozvat a pohostit ji něčím dobrým, lahůdkou na zub, aby se chvíli nemusela starat ona o Vás, ale aby taky viděla, že i Vy se umíte postarat o ni. Věřím, že se to děje i během roku, ale my máme rádi každou příležitost, kterou můžeme doplnit receptem a inspirovat Vás.

Borůvkový koláč / Klára a Jamie Oliver

Pokud má Vaše maminka ráda sladké, můžeme si ukázat jednoduchý recept na lehounký koláč plný borůvek a zaručuju, že se budete olizovat za ušima všichni.

Koláč je navíc připravovaný z kukuřičné mouky, takže je velice křehký a jemný. No co více si přát.

Recept je z Jamieho webu a je jednoduchý, chutný a bude se Vám rozplývat na jazyku.

Na Borůvkový koláč potřebujeme:

(rozpis na celý recept, já jsem dělala z polovina - jako na fotkách)

  • máslo - 150 g
  • třtinový cukr - 200 g
  • kukuřičná mouka - 150 g
  • mleté mandle - 150 g
  • velká vejce - 4 ks
  • borůvky - 200 g
  • prášek do pečiva - 1/2 lžičky
  • vanilkový extrakt
  • citron

jamie oliver borůvkový koláč fresh cook

Troubu si předehřejeme na 190°C a vymažeme si formu (průměr cca 25 cm). Do mísy si nasypeme cukr a nastrouháme kůru z citrónu. Promícháme aby se aktivovala kůra a její aroma. Přimícháme všechny ostatní ingredince - kromě borůvek - a vypracujeme v hladké těsto.
Těsto přelijeme do formy a nahoru nasypeme borůvky.

jamie oliver borůvkový koláč fresh cook

V troubě pečeme cca 35 minut dozlatova.

jamie oliver borůvkový koláč fresh cook

jamie oliver borůvkový koláč fresh cook

Tipy pro labužníky:

  • Cukr do těsta dávkujte dle potřeby, určitě můžete ubrat.
  • Naopak pro efekt můžete koláč na závěr posypat moučkovým cukrem.
  • Pokud byste se podívali na originální recept, zjistili byste, že koláč u Jamieho vypadá trochu jinak. Borůvky mají být vidět nahoře - což by možná vypadalo líp. Já jsem je po nasypání zatlačila více do těsta a při pečení se docela dost nafouknul, a pohltil borůvky - výsledek vidíte na fotkách. Naopak to udělalo hezkou strukturu na řezu. Takže je to na Vás. Pokud je budete chtít nahoře, nezatlačujte borůvky do těsta před pečením.
  • Borůvky můžete samozřejmě nahradit jiným (nejlépe bobulovitým) ovocem - ale čerstvým.
  • Koláč je trochu křehký, takže pozor při servírování, servírujte přímo do krku :)

jamie oliver borůvkový koláč fresh cook

Vidíte, jak snadné a rychlé!

Tak udělejte Vaší mamince radost a užijte si s ní tento den.

Přejeme dobrou chuť!

Klára a tým Fresh Cook

jamie oliver borůvkový koláč fresh cook

TIPY NA NÁKUP NA NAŠEM E-SHOPU:

 

Jamie Oliver mini dortové formy

jamie oliver formy fresh cook

Jamie Oliver forma na dort, 23cm

 

Jamie Oliver forma na dort

Jamie Oliver lopatka/nůž na dort

jamie oliver lopatka

 

 

www.freshcook.cz

Přihlášení

Tyto internetové strány používají soubory cookies. Tyto informace používáme pro zlepšení webových stránek, analytické služby a cílenou reklamu. Více info. Co jsou cookies.