Zpět

Jedné vánoční dárky / Jamie Oliver a Klára

Přidáno: 12. 12. 2018 18:00:00 Počet shlédnutí: 245

12 Prosinec 2018

Mám pocit jako by to bylo nedávno, co jsem pro Vás připravila první várku vánočních dárků, které si můžete snadno vyrobit doma.. A děj se co děj, já jsem tady po roce s novými nápady.

Jedné vánoční dárky / Jamie Oliver a Klára

Já mám tento čas ráda, kdy pečeme, vaříme a užíváme si sváteční období.

Jen Vám dám jednu radu nehoňte se tolika, vždyť to není závod o nejkrásnější či největší dárek. Udělejte si čas na rodinu, sedněte si bez výčitek k pohádkám, nezapomeňte dělat to nejdůležitější, odpočívat a užívat si vánoční atmosfétu. Jedině tak se na ní budete opět těšit. Každý by si měl toto období uložit né jako hon za dárky a jídlem, ale jako něco krásného, voňavého a klidného. Zastavte se a dýchejte na konci roku. Podívejte se zpět, co jste za rok udělali a najděte si čas třeba si i sepsat, co by jste rádi změnili nebo si představte Vaše sny. Vždyť je to i čas plnění přání a tak čas si představit po čem sníme a třeba příští rok si vzpomenete, že jste si to jen přáli a ono se to splnilo.

A protože Vám chceme usnadnit vybírání dárků tak jsem Vám připravila " jedlé dárky" , které budou chutnat a také potěší. A když do nich přidáte špetku Vaší lásky :) bude určitě tím pravým dárkem pro Vaše blízké.

Buďte kreativní a nebojte se experimentovat nebo se inspirujte našimi dárky a s radostí do toho vždyť Vánoce jsou již za rohem. Věřím, že tyto dárky udělají radost a Vás jejich výroba bude bavit.

Máme tady něco intenzivního pro milovníky čokolády, a naopak pro ty, kteří mají rádi slané, tak zde najdete recept na nakládaný sýr a olivy.

Pokud jste u nás ještě před rokem nebyli, určitě koukněte na Jedlé vánoční dárky z minulých Vánoc, které byly plné pečených oříšků, sušenek a kuskusu.

Recepty jsou samozřejmě připravené podle Jamieho webu, jelikož jsou prostě nejlepší!

Nakládaný sýr feta

  • sýr feta - 300g
  • e.p.olivový olej - 200 ml
  • citrón
  • tymián
  • sůl, pepř
  • zavařovací sklenice 500 ml
  • (česnek)

Sýr feta nakrájíme na cca 2 cm kostičky a z citrónu okrájíme plátky kúry. Do sterilizované sklenice vložíme kostičky sýru, přidáme citrónovou kúru, lístky tymiánu, lehce osolíme a opepříme a zalijeme olivovým olejem. Utěsníme sklenici (můžete přidat ještě pár stroužků česneku, pokud máte rádi).

nakládaný sýr feta

Nakládané pikantní olivy

  • zelené a černé olivy - 300 g
  • citrón
  • sušené chilli
  • bobkový list čerstvý/sušený
  • e.p.olivový olej - 250 ml
  • koriandr celý/sušený
  • sůl, pepř

Koriandr nadrtíme v hmoždíři (pokud nemáte semínka, použijte sušený) a nasypeme jej do sterilizované sklenice. Přidáme citrónovou šťávu, olivy, chilli (vločky jsem použila), a bobkový list. Osolíme, opepříme a zalijeme olivovým olejem. Utěsníme sklenici.

jedlé dárky jamie oliver a fresh cook

Čokoládové pralinky

  • kvalitní vysokoprocenntí čokoláda minimálě 70% - 250 g
  • vysokoprocentní smetana na šlehání (přes 40%) - 125 ml
  • máslo - 25 g
  • mořská sůl
  • oříšky - lískové - nahrubo nasekané i najemno
  • strouhaný hrubý kokos
  • kvalitní kakao - 50 g
  • (chilli prášek)
  • vanilkový extrakt

pralinky vánoční dárek

V kastrůlku zahřejeme smetanu do bodu varu, poté stáhneme plamen a necháme rozpustit máslo.
Čokoládu si nalámeme na malé kousky zvlášť do misky. Horkou smetanu s máslem vlijeme do misky s čokoládou a necháme čokoládu rozpustit (můžeme přidat trochu vanilky). Dobře rozmícháme, dokud nebude směs hladká a zcela rozpuštěná. Po zchladnutí dáme směs čokolády na cca 2 hodiny do lednice.

pralinky vánoční dárek

Nachystáme si do misek zvlášť kakao, kokos a oříšky, do kterých budeme čokoládové kuličky obalovat.

Po ztuhnutí čokolády tvarujeme z hmoty kuličky - buď lžící nebo rukou. Může to jít ze začátku z tuha, ale po chvíli Vám v prstech začne čokoláda povolovat a dá se z ní kulička vytvořit (můžete nechat směs malinko povolit v pokojové teplotě a taky to půjde líp). Kuličku hned obalte ve zvolené posypce, jelikož za chvíli zase čokoláda na vzduchu ztuhne a už na ni nic nenabalíte! - \Takže vytvarovat kuličku a hned obalit, jednu po druhé.

pralinky vánoční dárek

Pro odvážné - přidejte do pár kuliček lehce chilli prášku, kuličky dostanou úplně jiný rozměr a chilli čokoláda je už dneska běžně známá.

pralinky vánoční dárek

Můžeme uchovávat v lednici, čokoláda pak příjemně povolí v pokojové teplotě, až ji bude obdarovaný ochutnávat :)

pralinky vánoční dárek

Užijte si nádherně prožité vánoční období!!

Přeje Klára a tým Fresh Cook

jedlé dárky jamie oliver a fresh cook

Autor článku: Klára Čurdová, prosinec/2018

TIPY NA NÁKUP NA NAŠEM E-SHOPU:

 

Jamie Oliver sada stěrek

jamie oliver stěrka

 

Jamie Oliver malé dortové formy

jamie oliver dortové formy

 

 

www.freshcook.cz

Přihlášení

Tyto internetové strány používají soubory cookies. Tyto informace používáme pro zlepšení webových stránek, analytické služby a cílenou reklamu. Více info. Co jsou cookies.